Verrine d'avocat aux crevettes et pamplemousse (Vidéo)

4 personnes
10 min de préparation
20 min de cuisson
Ingrédients
Surgelés Toupargel
  • 1 boîte de crevettes tropicales cuites
Epicerie et Marché
  • 1 boîte de bâtonnets de surimi saveur crabe
  • 2 avocats
  • 1 pamplemousse rose
  • 25 cl de mayonnaise
  • Ketchup
  • Tabasco
  • Cognac
  • Ciboulette
  • Sauce cocktail
Préparation
  1. Peler à vif à l'aide d'un petit couteau le pamplemousse, puis ôter les segments de chair de pamplemousse et récupérer le jus.
  2. Couper en cubes les avocats, décortiquer les crevettes cuites et couper en fines lamelles les bâtonnets de surimi.
  3. Verser la mayonnaise dans un récipient et ajouter le ketchup, le tabasco, le cognac ainsi qu'un peu de jus de pamplemousse.
  4. Disposer dans une verrine les cubes d'avocats, les suprêmes de pamplemousses, les crevettes et la julienne de surimi.
  5. Servir avec la sauce cocktail.
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