Poké Bowl au saumon (Vidéo)

4 personnes
80 min de préparation
30 min de cuisson
5 produits indispensables
tout ajouter - 25,93€
-25%
Surgelés
Origine France Origine France
Épinards en branches - 2,5 kg
soit 0,36€ la part
Épinards en branches - 2,5 kg
le sachet de 2,5 kg
4,80€
3,60
1,44€/Kilo
-
+
Surgelés
Mangue en tranches - 450 g
Mangue en tranches - 450 g
le sachet de 450 g
6,80
15,11€/Kilo
-
+
Surgelés
BIO (Agriculture Biologique Europe) BIO (Agriculture Biologique Europe)
Champignons de Paris émincés 1er choix BIO - 450 g
soit 1,37€ la part
Champignons de Paris émincés 1er choix BIO - 450 g
le sachet de 450 g
4,10
9,11€/Kilo
-
+
Surgelés
Produit Toupargel
Pavés de saumon Atlantique - 2 x 125 g
soit 4,98€ le pavé
Pavés de saumon Atlantique - 2 x 125 g
le sachet portionnable de 250 g
9,95
39,80€/Kilo
-
+
Surgelés
Origine France Origine France
Produit Toupargel
Coriandre coupée - 50 g
Coriandre coupée - 50 g
la boîte salière de 50 g
1,48
29,60€/Kilo
-
+
Ingrédients
Surgelés Toupargel
  • 2 pavés de saumons atlantique
  • 250 g d'épinards en branches
  • 200 g de champignons de Paris émincés BIO
  • Mangues en tranches
Epicerie et Marché
  • 250 g de riz complet
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de sauje soja
  • 1 betterave Chioggia
  • Huile d'olive
  • Coriandre coupée
  • Graines de Sésame
Préparation
  1. Verser le riz dans une casserole d'eau chaude portée à ébullition et le laisser cuire pendant 8 à 10 minutes. Puis l'égoutter et le réserver.
  2. Couper les pavés de saumons en petits dés et les placer dans un bol. Les assaisonner avec une petite pincée de sel, une petite pincée de poivre, puis ajouter une cuillère à soupe de sauce soja et mélanger le tout. Laisser mariner ensuite pendant 1h pour bien parfumer votre préparation.
  3. Verser de l’eau salée dans une poêle chaude puis ajouter les épinards en branches. Les faire cuire pendant 15 minutes environ.
  4. Prendre la betterave Chioggia et couper son extrémité. La couper ensuite en fines lamelles (vous pouvez vous aider d'une mandoline).
  5. Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude afin de faire cuire les champignons. Les laisser pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  6. Couper les mangues en plusieurs tranches fines.
  7. Dresser toute votre préparation dans un bol. Placer le riz cuit au fond et ajouter dans chaque extrémité : les épinards, le saumon, les champignons et les mangues. Au centre de votre bol, ajouter les lamelles de betterave.
  8. Assaisonner votre préparation de coriandre et saupoudrer de graines de sésame.
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