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Accueil > A table ! > Recettes > Recettes > Les entrées > Carpaccio de saumon au gingembre Retour à la liste de recettes

Carpaccio de saumon au gingembre

Recette Carpaccio de saumon au gingembre facile - Toupargel.fr
  • 4personnes
  • 1niveau
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 30
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Les ingrédients qu'il me faut

Surgelés Toupargel
  • Pavé de saumon
Epicerie et Marché
  • 50 g de julienne de radis
  • 50 g de julienne de carottes
  • Gingembre frais hâché
  • Sel et poivre
  • Roquette
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
  • jus de citron

Les étapes à suivre

 

  1. Trancher finement les pavés de saumon à l'aide d'un couteau puis disposer sur le fond des assiettes.
  2. Mélanger dans un petit récipient l'huile d'olive, le jus de citron et ajouter le sel et poivre.
  3. Badigeonner les tranches de saumon de marinade avec un pinceau.
  4. Parsemer de gingembre, de julienne de carottes et de radis et disposer quelques feuilles de roquette dessus. Déguster.

Je commande les ingrédients de la recette

Les indispensables

  • Sel fin de Mer La Baleine - 125 g
             
    0,63 €
    Le Moulin sel de guérande Ducros - 60 g
             
    1,99 €
  • Citron jaune Verna (traité) - 500 g environ
             
    2,40 €
    Citrons jaunes Verna (non traité) Pomona - 600 g environ
             
    5,27 €
  • Poivre blanc moulu Ducros - 36 g
             
    2,64 €
  • Huile d'olive vierge extra première pression Carapelli - 1 l
             
    8,15 €
    Huile d'olive vierge extra Casino - 50 cl
             
    3,99 €
    Huile d'olive vierge extra BIO Casino - 75 cl
             
    5,99 €
    Huile d'olive vierge extra Puget - 1 l
             
    8,39 €
  • 2 pavés de saumon Atlantique BIO - 250 g Surgelé
             
    10,70 €
    2 pavés de saumon sauvage d'Alaska - 250 g Surgelé
             
    10,75 €

Les nécessaires

  • Radis Botte Pomona - 300 g
             
    1,69 €
  • Salade Mâche Roquette Bonduelle - 100 g
             
    1,90 €
  • Carottes fanes Pomona - 800 g
             
    2,90 €
    Carottes râpées croquantes Bonduelle - 220 g
             
    1,39 €
  • Ciboulette fraîche Pomona - 70 g
             
    2,46 €

Les avis

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