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T-bone de boeuf charolais surgelée - environ 500 g

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24 heures
6 minutes

Surgelés Surgelés
Viande Bovine Française (Animaux nés, élevés et abattus en France) Viande Bovine Française (Animaux nés, élevés et abattus en France)
20,57

34,00€/Kilo
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La T-Bone est une découpe américaine comprenant le faux-filet et le filet, et un morceau d'os unissant les deux morceaux. Une pièce est à partager à deux. L'astuce du chef : Laisser la viande quelques minutes à température ambiante à la sortie du réfrigérateur pour éviter une contraction des fibres musculaires et un durcissement de la chair.

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informations produit
Préparation

Après décongélation 24 heures au réfrigérateur, cuisson 6 minutes à la poele

Conservation

Produit surgelé - A conserver à -18°C

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Les avis
T-bone de boeuf charolais surgelée - environ 500 g
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