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DECONGELER LA VEILLE AU BAS DU REFRIGERATEUR. EPONGER LES ROUGETS AVEC DU PAPIER ABSORBANT. SALER ET POIVRER AUSSI BIEN A L'INTERIEUR QU'A L'EXTERIEUR ET LES ROULER DANS L'HUILE D'OLIVE.
AU GRILL : SAISIR PENDANT 3 MINUTES DE CHAQUE COTE.
AU FOUR : SUR UN LIT DE TOMATES CONCASSES, AILLEES, CUIRE PENDANT 8 A 10 MINUTES TH. 7/8 ( 200°C).
EN PAPILLOTE : MEME CONCASSE DE TOMATES AVEC BASILIC PENDANT 10 A 12 MINUTES.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g :
PROTÉINES = 16.25g, LIPIDES =1.05g, GLUCIDES = 0.2g.
VALEUR ENERGETIQUE MOYENNE POUR 100g :
75 kcal (SOIT 315 kJ).