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Sortir du congélateur 1/2 heure avant cuisson.
A la poêle :
A feu vif avec un petit peu de matière grasse, saisir les escalopes de chaque côté pendant 1min environ. Terminer la cuisson durant 3 à 4min de chaque côté à feu doux.
Au grill :
Huiler légèrement les escalopes. Cuire 3 à 4min de chaque côté.
VALEURS NUTRITIONELLES MOYENNES POUR 100 g :
PROTEINE=17.5g, LIPIDES=15g GLUCIDES=0.5g
VALEUR ENERGETIQUE MOYENNE POUR 100 g :
207kcal (SOIT 865 kJ).