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- mardi 22 mai 2012
- mardi 5 juin 2012
- mercredi 6 juin 2012
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Filets
| La qualité sans arête est obtenue en pratiquant un parage spécifique du filet appelé "V-Cut" (coupe en V) qui exclue la partie centrale du filet qui comporte le plus d’arêtes. Le filet est ensuite positionné sur une table lumineuse qui permet d’identifier manuellement la présence d’arêtes et de les retirer à la pince à épiler. Cela explique le surcoût de la qualité sans arête… et le fait qu’il peut subsister malgré tous les contrôles un petit nombre d’arêtes dans une découpes portant la mention "QSA. |
Tous les produits : Filets
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