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Toutes les recettes

Asperges et girolles, en sandwich d’aile de raie		Crêpe fourrée aux fruits exotique
Pavé de kangourou sauce groseille et gâteau		Tapas d’Empanadas façon Méditerranéene
Pain pita à la chair de crabe		Clafoutis du moussaillon
Filet de sardines fourrées à la tapenade		Mini-brochette de mangue et cabillaud
Tarte fine aux poivrons rouges et vert		Pavé de lapin en gelée aux piments d'Espelette
Roulé d’épaule d’agneau aux feuilles de blettes		Poule au pot sauce suprême au noilly
Wok d’aiguillette de poulet gingembre		Gâteau de foie de volaille gésiers
Tournedos de canard gratiné au gorgonzola		Millefeuille de merlu et gambas à la crème d’ail
Poisson minute		Effeuillé de patate douce et merlu, sauce façon créole
Papillote de coeur de filet de merlu aux agrumes		Pot-au-feu infusé à la coriandre
Médaillons de saumon fumé		Queue de lotte à l'orange
Cassolette de foie gras en croûte		Saint Jacques et son corail en sabayon
Verrine de crème de châtaigne au foie gras poêlé		Tarte fine de langoustines
Escalope de foie gras sur du pain d’épices		Mini-carpaccio de noix de St-Jacques